泊江海子礦 唐家會礦 色連二礦
首    頁 企業概況 西部動態 安全生產 黨建思政 紀檢監察 企業文化 輝煌十年 文件匯編

西部動態

公司新聞
集團要聞
行業新聞
公示公告
圖片新聞
西部視頻
媒體聚焦
頭條新聞
礦區言論

公示公告

 
·關于對西部公司第一屆“西部工匠”…
·淮南礦業網名稱及網址變更提示
·淮南礦業集團困難職工定期救助管理…
·關于調整淮南市住房公積金使用政策…
·關于集團公司用戶登錄內、外網站的…

集團要聞

當前位置:首頁 > 西部動態 > 集團要聞
 
请输入手机号码注册一码中特

【集團媒體看西部】“讓職工吃上放心飯菜”

瀏覽次數:1557 【字體: 【關閉窗口】

      “咱們食堂這些調味料、副食品都是如何保存的,保質期都有嗎?”近日,西部公司月度衛生及食品安全檢查小組成員在認真檢查著職工食堂的副食品存放間。

      “我們的食品都是單獨房間保存的,有副食品區、主食區和食品冷凍區,我們購買了專門的架子用來擺放,同時,在食品旁邊標注相關信息,方便取用。本著節儉和保持食材新鮮的原則,每個種類的食品只購買一定數量,并確定一定的閾值才重新購買。”西部公司綜合管理部分管后勤的工作人員從翔介紹,“同時,為防止老鼠,我們在所有存放區都設計安裝了防鼠板,確保食品的安全衛生。”“那這些米、面主食類又是如何保存呢?”檢查小組成員問到。“我們也是只購買一定量的主食類,在做到分區管理的同時,為防止潮濕,我們在米面的袋裝包裝下面進行了墊高處理,對已經拆裝的存放在干燥密封保鮮盒內。”西部公司食堂相關負責人介紹。

      說話間,檢查組來到了廚房區,見到干凈整潔,一側餐臺上,油、鹽、醬、醋等一眾調味料排得整整齊齊,并無半點油污。另一側餐臺上,擺放著早已清洗干凈的蔬菜及肉類。食堂的兩位廚師身著廚師服、戴著高高的廚師帽,并且嘴上還捂著一次性的口罩在一旁研究著晚上的食譜。

      “我公司高度重視職工“兩堂一舍”管理,要求后勤部門要樹立高度的責任意識,嚴格把好準入關。”從翔介紹。一是人員的準入關,嚴格招錄人員環節,要求食堂服務人員必須持健康證上崗,同時每年至少體檢一次。服務過程中一律穿戴工作服、工作帽、口罩上崗,有良好的個人衛生習慣;另一方面嚴把食品準入關,從食品采購源頭進行跟蹤監督,尤其關注食物的安全性及新鮮度,加強對商家配送食材的驗收把關,一旦發現不合格,立即取消與其的合作關系,以此最大程度地確保食品安全。今年以來,該公司檢查小組收到職工反饋,職工餐具由于清洗及消毒均在食堂里間,無法直接觀察了解消毒效果。接到這一反饋后,西部公司在第一時間給予解答,并斥資購置了兩臺大型餐具高溫消毒柜,擺放在職工餐廳顯眼處,使職工更加吃得安心、用得放心。

      “進入11月份,內蒙古地區的供暖期也就到了,我們提前部署,安排水電工對整個食堂大樓每個房間的暖氣設備運行情況進行檢查,及時處理管路堵塞、滴漏等現象,確保職工們冬季在食堂就餐也能處處時時感受到春天的溫暖。”從翔高興地介紹。

(張偉)




上一條:【集團媒體看西部】暢通合理訴求渠道——色連二礦落實信訪接待日制度側記  下一條:淮河能源控股集團新聞發布會隆重舉行
作者:dqb03 來源:淮礦西部煤礦投資管理有限公司 更新日期:2019-11-15
 

關于我們 | 設為首頁 | 加入收藏 | 法律聲明 | 人才招聘

版權所有 © 淮礦西部煤礦投資管理有限公司 地址:內蒙古·鄂爾多斯 電話:0477-8185684 郵箱:[email protected]

淮礦西部公司全程策劃,網站建設網頁設計技術支持內蒙古網絡公司千投網絡】提供

蒙ICP備12002041號   
港彩文件一码中特